RIBOLDI
CHEF
LA CONSULENZA
GASTRONOMICA
Diamo valore ai tuoi prodotti
Alla gestione del ristorante Castello Malvezzi, lo Chef Riboldi affianca la consulenza per l’elaborazione di nuove ricette e prodotti, aiutando le realtà del settore Food & Beverage a valorizzare la loro offerta gastronomica.
I servizi di consulenza includono:
– Sviluppo di ricette personalizzate per prodotti in scatola e freschi;
– Supporto per packaging e presentazione dei prodotti;
– Assistenza per fiere e manifestazioni di livello mondiale;
– Creazione di modelli di business innovativi e su misura;
– Strategie di marketing gastronomico, incluse shooting fotografici e video promozionali;
– Standardizzazione di processi produttivi per ristoranti, catene di ristorazione e brand;
– Ottimizzazione del food cost per massimizzare la redditività.
SERVIZI PRINCIPALI
Analizziamo le caratteristiche organolettiche dei prodotti per esaltarne al meglio il gusto e la qualità. Ottimizzando la percezione del prodotto da parte del consumatore.
Ogni prodotto ha un potenziale inespresso. Elaboriamo ricette su misura, capaci di valorizzarlo al meglio e di renderlo protagonista di piatti innovativi e appetibili per il mercato.
Supportiamo le aziende nella progettazione e ottimizzazione dell’offerta gastronomica, curando l’intero processo, dalla selezione degli ingredienti alla definizione del menù.
Collaboriamo con una rete di fornitori selezionati per garantire materie prime eccellenti, aiutando le aziende a scegliere i prodotti migliori in base alle loro esigenze e al target di riferimento.
Partnership di successo
Lo Chef collabora con aziende, produttori e ristoratori per sviluppare
progetti gastronomici innovativi. Scopri le collaborazioni attive:
